| Característica | Champagne | Crémant |
|---|---|---|
| Región de producción | Exclusivamente en la región de Champagne (Francia) | Varias regiones de Francia (Alsace, Bourgogne, Loire, Jura, Limoux, Bordeaux, Die) y Luxemburgo |
| Denominación | AOC Champagne | AOC Crémant + nombre de la región (ej. Crémant d’Alsace) |
| Método de elaboración | Método tradicional (méthode champenoise) | Método tradicional (méthode traditionnelle) |
| Uvas principales | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier | Varían según región: Chardonnay, Pinot Noir, Chenin Blanc, Pinot Blanc, Aligoté, Gamay, etc. |
| Crianza mínima sobre lías | 15 meses | 9 meses (mínimo legal, aunque algunos productores superan este tiempo) |
| Precio promedio | Más alto, por el prestigio y costos de producción | Generalmente más asequible |
| Perfil de sabor | Complejo, con notas de pan tostado, brioche, frutos secos y fruta madura | Fresco, afrutado y floral; puede tener complejidad si tiene mayor crianza |
| Burbuja | Muy fina y persistente | Fina y persistente (aunque en algunos casos menos que Champagne) |
| Ocasión de consumo | Momentos especiales, celebraciones | Aperitivos, comidas, celebraciones cotidianas |
💡 En resumen: el Crémant es una excelente alternativa si quieres un espumoso elegante con burbuja fina, elaborado con el mismo método que el Champagne, pero a un precio mucho más amigable.
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