Italia es uno de los países con mayor diversidad vitivinícola del mundo: se cultivan más de 350 variedades de uva autorizadas oficialmente, aunque en total existen más de 500. Te organizo las principales según si son tintas o blancas:
🍇 Uvas tintas más importantes de Italia
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Sangiovese → La más cultivada. Base del Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano (Toscana).
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Nebbiolo → Casta noble del Piamonte. Da origen a Barolo y Barbaresco.
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Montepulciano → Muy común en Abruzzo y Marche. Vinos potentes y frutales.
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Barbera → Uva del Piamonte. Fresca, ácida y versátil.
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Aglianico → De Campania y Basilicata. Conocida como el “Barolo del sur”.
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Nero d’Avola → Principal uva de Sicilia, intensa y especiada.
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Primitivo → Muy popular en Puglia; pariente del Zinfandel californiano.
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Corvina → Uva clave del Valpolicella y Amarone (Véneto).
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Dolcetto → Piamontesa, vinos suaves y fáciles de beber.
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Refosco → Friuli, vinos tánicos y con notas herbales.
🍏 Uvas blancas más importantes de Italia
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Trebbiano (Ugni Blanc en Francia) → Una de las más plantadas, ligera y fresca.
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Pinot Grigio → Popular en Friuli, Veneto y Trentino-Alto Adige; vinos frescos y fáciles.
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Verdicchio → Marche, con buena acidez y longevidad.
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Vermentino → Liguria, Toscana y Cerdeña; aromática y mediterránea.
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Glera → Base del Prosecco (Véneto y Friuli).
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Garganega → Principal uva de Soave (Véneto).
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Cortese → Uva del Gavi (Piamonte).
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Fiano → Campania, elegante y floral.
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Greco → Antiguísima, también de Campania, mineral y fresca.
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Moscato Bianco → Muy aromática, base del famoso Moscato d’Asti (Piamonte).
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