Las hojas de la vid cumplen funciones vitales para la vida y el desarrollo de la planta, pues son órganos especializados en la captación de energía solar y en el intercambio gaseoso. Sus principales funciones son:
🌿 Funciones de la hoja de la vid
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Fotosíntesis
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Capturan la energía de la luz solar gracias a la clorofila.
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Transforman el CO₂ y el agua en azúcares que alimentan a la vid y permiten el desarrollo de racimos y tejidos.
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Respiración
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Intercambian gases con el ambiente mediante los estomas.
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Absorben oxígeno y liberan dióxido de carbono en los procesos metabólicos.
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Transpiración
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Regulan la temperatura de la planta.
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Permiten la pérdida de agua en forma de vapor, lo que ayuda a mantener la circulación de savia desde las raíces.
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Reserva de nutrientes
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Acumulan carbohidratos que pueden ser utilizados en el crecimiento y maduración de uvas.
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Protección y regulación
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Al sombrear los racimos, regulan la exposición solar y la temperatura de la uva.
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Protegen frente a radiación excesiva, viento o granizo.
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Comunicación fisiológica
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Pueden producir compuestos aromáticos y defensivos frente a plagas y enfermedades.
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👉 En resumen, la hoja de la vid es el “motor energético” de la planta, indispensable para la maduración de la uva y la calidad del vino.
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