CARRO DE CAMARERA

Dedicado a la hoteleria en el desarrollo de alimentos y Bebidas

CARRO DE CAMARERA

Cada camarera del turno de mañana dispone de un carro para su trabajo.

Las del turno de tarde pueden utilizar los mismos, o bien tener otros de

 tamaño más reducido.

Es muy importante que el carro venga preparado con ruedas de buen tamaño,

que le permitan salvar con suavidad cualquier irregularidad del suelo.

Las ruedas serán de goma color blanco, que no produce marcas.

 Es buena idea comprar los carros pintados de colores neutros que no

desentonen con la decoración de los pasillos.

•También necesitará una protección flexible a su alrededor. Si el arquitecto

 o decorador está familiarizado con el sistema de trabajo de un hotel,

habrá previsto un rodapié de madera u otro material resistente a lo largo

 de los pasillos, a la misma altura de la protección que envuelve el carro.

Esto mantendrá el buen aspecto de los acabados de las paredes

evitando marcas y señales de golpes.

A uno de los lados del carro se encuentra la bolsa para la ropa sucia,

y en el otro lado, una bolsa para los desperdicios , y escoba ,trapero,balde

de aseo.

La Gobernanta habrá tomado la disposición inicial de establecer una dotación básica de material, suministros y ropa limpia para cada carro. Esta lista de elementos estará expuesta en cada oficio y pegada en un lugar discreto del carro, para conocimiento y seguimiento por parte de cada Camarera.

 EJEMPLO DE DOTACIÓN PARA CARRO

En la parte superior se colocan los amentéis.

Primer entrepaño

Toallas 2 toallas por habitación desocupada.

Entrepaño central

Sábanas  una por habitación desocupada

Entrepaño superior

Toallas de mano 1 por habitación desocupada

Toallas de baño 2 por habitación desocupada

Fundas de almohada 4  por habitación desocupada